据墨西哥《改革报》10月20日报道，墨西哥国立自治大学食品工程系的两名学生最近发明了一种新的草莓保鲜方法，可以让这种水果的保鲜时间延长近3天。草莓的表皮十分脆弱，容易在采摘和贮藏过程中受损，目前的保鲜期为4天至5天。这两名大学生利用一种从牛骨中提炼的均匀、透明的胶冻制作了可食用保鲜膜，成功解决了草莓保鲜时间短的问题。