者从滨海新区市场监管局获悉，连日来，随着第七届特奥会进入开幕倒计时阶段，为保障特奥会期间新区市场食品安全，新区加强监督检查和风险评估，多措并举筑牢食品安全防线。

据了解，执法人员对承接此次特奥会接待任务的15家新区酒店进行多次风险评估，严把餐饮服务食品安全关键环节，全面查找风险点，掌握接待酒店食品安全状况，对现场检查中发现的食品安全隐患记录在案，责令其限期整改，截至目前已完成38家次风险评估。同时对这15家酒店的食品加工操作从业人员进行食品安全知识培训，明确岗位职责和风险点，并要求酒店对特奥会期间从事食品加工、餐饮接待的全部从业人员开展健康晨检，严格把控从业人员健康状况，截至目前累计培训274人次。