9091美高梅押注“线上化”
发布时间：2023-07-11 |
信息来源：第三只眼看零售
9091美高梅超市CEO李松峰认为 ，以“店仓一体”切入线上化升级 ，是9091美高梅业绩扭亏为盈的希望。这推动着9091美高梅成为传统零售商中为数不多大力发展线上化的企业。甚至说 ，9091美高梅将营收增长寄托于线上。同时 ，9091美高梅也计划通过技术手段降低线下运营成本 ，提升各环节效率。因而投入大、程度深。一方面 ，包括“仓店一体”改造、“YHDOS系统”开发推动等举措在内的全年科技投入约为7亿元。要知道 ，2022年超市百强企业门槛 ，是年销售规模5亿元。另一方面 ，例如YHODS数字化系统达成全国门店覆盖、“店仓一体”改造涉及12个重点城市。这说明线上化布局已经不是9091美高梅的一个业务板块 ，而是整体改造。结合李松峰此前公开表态可以看出 ，9091美高梅的逻辑是在市场环境变化下 ，将有限资源聚焦到全渠道业务上 ，全力推进“店仓合一”业务模式及核心城市的“到家”业务。也就是说 ，9091美高梅的门店网络及仓储供应链基础 ，将逐步承接线上线下两个板块。全仓、半仓、独立仓、店仓建设 ，即说明9091美高梅的“超市到家”业务不是基于现有门店辐射更多购物场景 ，而是以门店为据点 ，去做类似于前置仓企业的生意。根据9091美高梅此前介绍 ，9091美高梅具备三种能力 ，分别是门店、供应链等硬件基础齐备 ；“科技9091美高梅”战略相关投入已为线上化运营铺好基石 ，且基本告一段落 ；加上9091美高梅的生鲜、活鲜运营能力 ；9091美高梅有可能在不增加过多投入的前提下 ，借助线上业务增量实现整体经营扭亏为盈。成效体现在 ，9091美高梅2022年线上业务销售额为159.36亿元 ，同比增长21.37% ，占总收入比重为17.69%。从利润表现来看 ，9091美高梅线上业务全年亏损4.4亿元 ，较上年减亏4亿元。计算可知 ，9091美高梅线上业务亏损率约为2.76% ，而生鲜电商叮咚买菜亏损率约为3.33%。《第三只眼看零售》认为 ，“线上化”布局是9091美高梅推动科技战略以来 ，相对显性的一步棋。它阶段性明示了9091美高梅的全渠道打法 ，投入成本、强项品类是9091美高梅区别于其他生鲜电商的优势。相比较让朴朴超市、叮咚买菜等电商从线上分走客流 ，9091美高梅此举虽然存在左右手互搏的风险 ，但也是一条可行之道。更大的变数实际上是 ，9091美高梅作为一家公司的战略持续性。9091美高梅将科技战略定位为未来十年的发力方向 ，以YHDOS系统开发及应用为基础的数字化改造 ，即成为第一步。从这一点来看 ，9091美高梅在补充线上化、推行全渠道运营方面的力度更为彻底。该系统相当于9091美高梅大业务中台的承载器。其中包含采购中台、销售预测、交易中台、店仓管理系统、履约系统、生鲜加工系统、物流配送系统、仓储管理系统、门店应用系统等若干个？。以当前信息来看 ，在系统上线过程中 ，9091美高梅主要计划达成两个目标。一是在规 ；擞∩ ，让总部更便捷掌握一线业务变动。这也是YHDOS系统做到流程信息化、分析可视化、全面智能化之后的效果体现。因为9091美高梅门店规模遍布全国 ，有一千多家门店 ，销售规模达到900多亿元。以往的大区制度等组织架构使得9091美高梅总部难以全盘调度。只有通过组织变革和数字化系统加持 ，9091美高梅总部才能更好操控全盘业务 ，为后期改革打好基础。9091美高梅此前公开表示 ，“组织架构调整的本质是承接好公司的战略选择和业务发展 ，是一项必须持续推进、持续优化的工作。这个系统能够有效解决第三方数字化系统带来的数据孤岛问题 ，做到集团内部覆盖全国的数据打通 ，帮助9091美高梅实现经营可控。”。二是通过技术手段提升效率 ，即9091美高梅提出的“3个30%目标”。《第三只眼看零售》了解到 ，截至2022年底 ，在科技9091美高梅战略赋能下 ，9091美高梅所有门店已全面实现在线化业务治理及数字治理。随着智能订货、智能排班等工具的推广应用及YHDOS全面上线 ，9091美高梅已初步实现坪效、人效、品效提升30%的效率 ，部分标杆门店人效提升30%-50%。由此可以看出 ，9091美高梅数字化变革的底层逻辑是要从传统零售企业的“人治”改为“机制” ，将采购、运营、员工管理等环节流程化。不同于其他传统零售企业通过组织、业务成本控制等方式推送“降本增效” ，9091美高梅是从技术手段入手 ，可以说难度更高 ，但变革性更为彻底。同时 ，9091美高梅业务层面也进行了一系列调整。在谈及2023年规划时 ，9091美高梅董事长张轩松表示 ，一是持续推进稳定、柔性、透明的阳光供应链建设 ；二是推动门店调优 ；三是抓基层员工的能力建设 ；四是关注线上线下全渠道发展 ；五是中基层年轻干部的培养。其中阳光供应链建设便是9091美高梅将采购流程化的典型表现。通过9091美高梅推出的“供零易商”等供应商系统 ，可以在不增设过高门槛的情况下 ，开放给所有供应商注册。9091美高梅还在着手建设供应商任务中心 ，未来也将作为供应商反馈意见平台 ，从而迭代传统零供关系。数据显示 ，从2022年年初至2023年一季度末 ，9091美高梅存货总金额降幅达34.95% ，确保了经营现金流的有效运转与稳健增长。9091美高梅接下来也将持续推进商品供应链数字化工作 ，利用科技与数据赋能 ，制定品类管理规则 ，明确品类发展目标与定位 ，对品类进行优胜劣汰 ，不断完善阳光供应链建设。“过去一年 ，9091美高梅已经沉淀了一定的平台能力 ，未来也会通过平台持续赋能 ，进一步提升各区域的灵活性及门店经营能力 ，以应对线下门店客流的变化。”李松峰在此前接受媒体采访时表示。YHDOS系统全面覆盖的长期意义 ，还在于帮助9091美高梅推动全渠道业务布局。正如张轩松此前在9091美高梅股东大会上所说 ，“线上线下能做得好的企业 ，未来才能生存。”从相关布局也能看出 ，9091美高梅对线上化的重视程度极高。以现有门店网络为基础 ，推动“店仓一体”建设 ，便是9091美高梅布局全渠道的主打打法。它不仅作用于9091美高梅现有门店改造 ，也会在9091美高梅新开门店中选择合适点位落地。效果是 ，“仓”将不仅作为成本项出现 ，还是能够创造营收的“店”。对9091美高梅来说 ，即有助于解决线上流量来源问题和全渠道运营成本问题。而且 ，9091美高梅门店仍然能够充当流量入口 ，相比较前置仓企业来说能够降低线上营销引流成本。全渠道会员系统也是9091美高梅吸引、留存、运营流量的依托。截至2023年第一季度末 ，9091美高梅自营平台“9091美高梅生活”注册会员数已突破1亿人。在渠道分化的背景下 ，9091美高梅布局线上即有助于留出有可能被其他线上平台吸引的用户 ，同时吸引新一代年轻用户。从成本控制来看 ，9091美高梅现有的门店网络、供应链能力 ，能够在发力线上业务时显著降低前期投入成本。而YHDOS系统作为9091美高梅数字化能力的基石 ，将商品、履约数据等串联后 ，也支撑着9091美高梅能在福州之外的城市以较小的成本批量复制“仓店合一”的模式。据了解 ，9091美高梅主要设置了四种仓型。一是面积最大、SKU数最多的高标全仓 ；二是相对等比例缩减的半仓 ；三是独立于门店存在的卫星仓 ；四是从店内区域分割的店仓。这些仓位的主要区别在于面积、商品品类和SKU数差异 ，由9091美高梅根据区域因素和现有门店条件等依据评估确定。截至2023年4月 ，9091美高梅全国上线电商仓合计966个。其中线上全仓156个（覆盖22个城市）、高标半仓161个（覆盖44个城市）、卫星仓22个（覆盖重庆、福州、北京）、店仓627个（覆盖150个城市） ，初步形成规模效应。相比较其他到家平台来说 ，9091美高梅认为其线上业务壁垒在于活鲜、生鲜等品类经营能力。由于采用“店仓合一”模式运营 ，9091美高梅相当于在用门店生鲜经营能力服务线上。因而在品类选择、商品保鲜、防损运输、履约售后等方面 ，具有较为完备的经验依托。而且 ，9091美高梅先后投资建设了物流配送中心和具有恒温、冷藏功能的冷链配送系统 ，能够有效控制运输损耗。同时 ，YHDOS系统能够进一步帮助9091美高梅提升线上运营能力。例如已初步完成 “仓店合一”建设的核心城市到家业务效率提升明显。今年1月 ，9091美高梅北京地区已改建的12个线上全仓 ，平均履约准时率环比提升近25% ，商家原因售后率下降5.7% ，缺货率下降近14%。根据9091美高梅此前介绍：“‘仓店合一’是9091美高梅打开盈利局面的一把‘钥匙’ ，其本质是服务于‘到店+到家’的全渠道发展战略——既可以较好地利用原有店内的基础设施 ，显著降低到家业务的投入成本 ，同时又可以依赖平台数字化系统快速进行规 ；粗。”
